Кокосовый суп с морепродуктами
Приготовление
Сначала отвариваем куриный бульон, в который потом добавляем кокосовое молоко.
В это же время на растительном масле обжариваем нарезанный репчатый лук, мелко нарезанный чеснок и очищенный от семян и нарезанный перец чили. Подрумянить, помешивая.
Потом добавляем туда натертый на терке корень имбиря, чуть обжариваем. Вливаем сок лимона.
Затем надо все это измельчить... я к овощам добавляю немного куриного бульона с кокосовым молоком (кастрюля ведь рядом стоит, удобно... ) Измельчаю погружным блендером.
Добавляем эту пасту в куриный бульона с кокосовым молоком. Варим 2 минуты. Затем добавляю морепродукты... если хотите, можно положить нарезанные шампиньоны. Варим еще минут 5.
Подаем, украсив суп зеленым луком. Обязательно рядом кладем пиалку с отварным рисом. Этот рис уже добавляем непосредственно в суп. Количество сами варьируете.
Получается что-то типа том яма, только легче делать
Приятного аппетита!
В это же время на растительном масле обжариваем нарезанный репчатый лук, мелко нарезанный чеснок и очищенный от семян и нарезанный перец чили. Подрумянить, помешивая.
Потом добавляем туда натертый на терке корень имбиря, чуть обжариваем. Вливаем сок лимона.
Затем надо все это измельчить... я к овощам добавляю немного куриного бульона с кокосовым молоком (кастрюля ведь рядом стоит, удобно... ) Измельчаю погружным блендером.
Добавляем эту пасту в куриный бульона с кокосовым молоком. Варим 2 минуты. Затем добавляю морепродукты... если хотите, можно положить нарезанные шампиньоны. Варим еще минут 5.
Подаем, украсив суп зеленым луком. Обязательно рядом кладем пиалку с отварным рисом. Этот рис уже добавляем непосредственно в суп. Количество сами варьируете.
Получается что-то типа том яма, только легче делать
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
loumoon
Пользователь
Наверх