Суп "Полевой"
Суп - это и вкусно, и полезно!
Приготовление
шпик - 150 гр.
картофель - 6 шт.
пшено - 0,5 стакана
лук репчатый - 3 головки
бульон или вода - 2 литра
укроп
соль, специи по вкусу
Пшено промывают несколько раз теплой водой, затем ошпаривают кипятком. Шпик нарезают кубиками и слегка обжаривают, на выделившемся жире пассируют лук репчатый, нарезанный мелкими кубиками.
Ставим затем сковородку чуть набок, для того чтобы стек выделившийся жир... он нам в данном супе уже не нужен...
В кипящий бульон или воду кладут подготовленное пшено (если появится пена, осторожно снимаем ее ложкой)...
...а через 5-10 минут добавляют нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук со шпиком и продолжают варить. (Я делала суп на воде... куда добавила затем 3 чайные ложки вегеты).
За 5-10 минут до окончания варки супа кладут соль, специи.
При подаче посыпают мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
картофель - 6 шт.
пшено - 0,5 стакана
лук репчатый - 3 головки
бульон или вода - 2 литра
укроп
соль, специи по вкусу
Пшено промывают несколько раз теплой водой, затем ошпаривают кипятком. Шпик нарезают кубиками и слегка обжаривают, на выделившемся жире пассируют лук репчатый, нарезанный мелкими кубиками.
Ставим затем сковородку чуть набок, для того чтобы стек выделившийся жир... он нам в данном супе уже не нужен...
В кипящий бульон или воду кладут подготовленное пшено (если появится пена, осторожно снимаем ее ложкой)...
...а через 5-10 минут добавляют нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук со шпиком и продолжают варить. (Я делала суп на воде... куда добавила затем 3 чайные ложки вегеты).
За 5-10 минут до окончания варки супа кладут соль, специи.
При подаче посыпают мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
Комментарии
Halif
Модератор
Наверх
smile_ik
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Виола
Любитель вкусностей
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
annabalu
Счастливая мамочка
Наверх
1miamlik2
Пользователь
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх